在《射雕英雄传》游戏中，要收集雪霞羹，您需要按照以下步骤操作：
1、传送至梅山村马家脚店：您需要打开游戏地图，选择传送到梅山村马家脚店的位置。
2、与NPC马掌柜对话：在马家脚店找到NPC马掌柜，并与他进行对话以开始任务。
3、调查菜品中毒原因：您需要与马掌柜进行三段对话，目的是调查菜品中毒的原因。
4、选择“玉泉酿”作为对话内容：在调查线索后，再次与马掌柜触发剧情对话，并在对话中选择“玉泉酿”作为对话内容。
完成以上步骤后，您应该能够成功收集到雪霞羹，请注意，游戏的具体任务可能会根据版本更新或游戏内活动有所变化，因此在操作时请参照游戏内的最新指引和提示，如果您在完成任务的过程中遇到困难，可以尝试查找更多的游戏攻略或者加入游戏社区寻求帮助。
射雕中的雪霞羹，不仅是一道美食，更是金庸先生巧妙融入武侠世界的文化符号，展现了中华饮食文化的博大精深。