在梦幻西游中，拆除牧场的步骤如下：
1、确认条件：确保您的角色等级大于或等于50级，并且拥有自己的房屋。
2、找到NPC：前往大唐境外找到NPC张猎户，他的位置坐标是（207,102）。
3、对话选择：与张猎户对话，选择关于牧场的相关选项，进行建造或拆除牧场的任务。
4、拆除操作：在牧场界面的右侧，会有扩建和拆除的选项，选择拆除即可进行拆除操作。
需要注意的是，牧场一旦拆除，相关的技能等级和数据将会清空，如果需要拆除的是绑定在特定角色上的牧场，可能需要进行一些特殊操作，比如离婚后搬回原来的房子再进行拆除等。
请注意，游戏的具体规则可能会随着版本更新而发生变化，建议在进行拆除操作前，查看游戏内的最新指引或者咨询游戏客服，以获取最准确的操作流程，拆除牧场是一个不可逆的操作，务必在确认无误后再进行，以免造成不必要的损失。
梦幻西游拆除牧场展现了游戏开发商勇于创新的精神，通过拆除牧场这一设定，为玩家带来了全新的游戏体验。