在《我的世界》中，打开物品总菜单的常用方法是通过游戏内的快捷键操作，以下是详细的步骤：
1、打开游戏：启动《我的世界》游戏并进入您想要编辑的世界。
2、暂停游戏：在游戏中按下键盘上的“Esc”键，这将使游戏暂停并显示游戏菜单。
3、打开物品栏：在暂停菜单中，点击或使用鼠标移动到“打开物品栏”的选项，通常位于菜单的下方。
4、操作物品栏：在物品栏中，您可以查看和整理您当前携带的所有物品，您可以通过拖动和点击来移动物品，或者使用鼠标滚轮快速交换物品栏中的物品位置。
如果您想要访问游戏中的更多高级设置，可以使用F3系列快捷键来调用不同的游戏信息界面，F3+B可以显示碰撞箱，F3+D可以清空聊天栏，F3+G可以显示区块边界等。
请注意，不同版本的《我的世界》可能会有不同的操作方式，上述步骤适用于大多数版本，如果您使用的是特殊的模组或者自定义界面，可能需要参考相关的说明文档或者设置指南。
