梦幻西游中的侠水副本可以通过在长安城的坐标（200,160）处的副本官员开启，具体步骤如下：
1、组队：玩家需要组成一个五人队伍。
2、开启副本：在长安城找到坐标（200,160）的副本官员，点击他可以快速开启副本，并直接将队伍传送到副本里面去。
3、进入副本：在化生寺门口找到疥癞和尚，他会传送队伍至副本场景。
4、击败迷雾：在前往金山寺的路上，沿着山路前进，途中会有迷雾出现，需要驱散这些迷雾。
在攻略侠水副本时，玩家需要注意合理搭配队伍配置，了解不同怪物的战斗机制，以提高通关效率和成功率，由于游戏可能会有更新和改动，建议玩家关注游戏内的最新公告和指南，以获取最准确的信息和策略。
梦幻西游侠水坐标展现了一个充满奇幻色彩的世界，玩家在探索的过程中不仅能体验到惊险刺激的战斗，还能感受到浓厚的东方文化底蕴，这部作品让我们看到了游戏与文化的完美融合，是一部值得一试的佳作。