蚂蚁庄园4月12日:豆腐在烹调时容易碎有什么办法可以避免
在烹调豆腐时，为了避免其破碎，可以采取以下几个步骤：1、使用盐水焯烫：在烹饪前，先将锅中的水煮沸，加入一小勺盐，然后将切好的豆腐块放入沸水中焯一下，这样做可以使豆腐的表面凝固，增加其韧性，从而在后续的烹饪过程中不易碎裂。2、温和加热：在烹饪豆腐时，应该使用温和的火力缓慢加热，避免温度分布不均导致豆腐...
在烹调豆腐时，为了避免其破碎，可以采取以下几个步骤：1、使用盐水焯烫：在烹饪前，先将锅中的水煮沸，加入一小勺盐，然后将切好的豆腐块放入沸水中焯一下，这样做可以使豆腐的表面凝固，增加其韧性，从而在后续的烹饪过程中不易碎裂。2、温和加热：在烹饪豆腐时，应该使用温和的火力缓慢加热，避免温度分布不均导致豆腐...